•产品创新：荷美尔对食品研发的大力投入使之拥有了一支实力很强的创新研发团队。连续多年获得《食品加工》、《肉食市场与技术》等杂志的年度最佳研发团队奖项。而荷美尔不仅致力于开发出适合全球口味的新产品，也会入乡随俗开发出适合当地口味的产品。在中国市场，荷美尔推出了适合中国人口味的中式产品-玫瑰南乳火腿、广式香肠、齐鲁风味秘制酱香肠、川渝风味辣香肠、眉州东坡香肠、香醇姜母鸭、上海红肠、五香肘子等。

•出于锁鲜、安全等需求，低温肉制品的仓储、运输及配送等多数环节需在低温环境下实现。而我国冷链物流基础设施的逐步完善，减少低温肉制品因存放不当而造成损失的同时，亦可进一步降低流通成本，缩短上下游运输时间。此外，冷链设施的完善也进一步保障了产品口感和延长保质期，拉长销售辐射半径，覆盖更多下沉市场。

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或许看到这里,有人会觉得闽南猪脚饭的成功离不开对产品的创新,也离不开品牌顺势趋势发展的谋略眼光,但小编认为猪脚·闽南猪脚饭获得市场、大众认可与青睐的真正原因是这个品牌始终在以人为本做生意。

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企业选择供应商必须了解产品需求，产品的类型和特征，才可以确认客户的需求，是否有建立供应关系的必要。

（一）所在国家（地区）的食品安全管理体系通过海关总署等效性评估、审查；

那么采购如何寻找合适的供应商呢？作为采购寻源老司机，我来聊点自己的工作心得。

猪蹄深受食客们青睐，不仅是因为撩人的肉香，或弹牙的口感，还有一个重要的原因——吃猪蹄能让皮肤变美。

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黄保续说：“通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类：一是生猪及其产品国际贸易和走私，二是国际旅客携带的猪肉及其产品，三是国际运输工具上的餐厨剩余物，四是野猪迁徙。”